家常菜是家庭餐桌上的常见之选，不仅美味可口，还能传递家的温馨。西红柿粉丝猪肉馅是一道简单易学且营养丰富的家常菜，下面我将详细讲解这道菜的制作方法，帮助您轻松提升家人的餐桌幸福感。
准备材料
- 猪肉馅：300克
- 西红柿：2个
- 粉丝：100克
- 青葱：1根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 准备材料
将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、姜末和蒜末，搅拌均匀。青葱切成小段备用。
2. 炒肉馅
热锅冷油，油温5成热时，倒入肉馅，用铲子不断翻炒，炒至肉馅变色，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
3. 炒西红柿
当肉馅炒熟后，倒入切好的西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
4. 加入粉丝
将粉丝放入碗中，加入适量的温水，浸泡至粉丝变软。将泡软的粉丝放入锅中，与肉馅和西红柿一起翻炒。
5. 调味
继续翻炒，加入适量的酱油和鸡精，调味后盖上锅盖，转小火焖煮几分钟。
6. 出锅
待粉丝吸收汤汁变软后，撒上青葱段，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
- 粉丝不宜浸泡时间过长，以免泡软过度，影响口感。
- 西红柿选择成熟的，口感更好，汁水也更多。
- 肉馅可以选择猪肉后腿肉，口感更细腻。
创新变式
- 可以加入适量的胡萝卜丁，增加菜肴的营养价值。
- 也可以根据个人口味，加入适量的辣椒粉，提升菜肴的辣味。
学会这道西红柿粉丝猪肉馅的制作方法，您可以在家轻松为家人烹饪出一道美味的家常菜。这不仅能够提升家人的餐桌幸福感，还能增进家人间的感情。快来试试吧！