苏州，这座位于中国江苏省的古城，不仅以其悠久的历史和秀美的园林著称，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。吴地风味，即苏州地方特色美食，融合了江南水乡的细腻与精致。以下，就让我们一起来探寻苏州的十大经典美食，开启一场味蕾的盛宴。
1. 苏式月饼
苏式月饼，又称“苏式酥皮月饼”，是苏州最具代表性的传统糕点之一。其皮薄馅多，酥软香甜，与广式月饼的口感截然不同。其中，苏州的“松月楼”月饼尤为著名，其选用上等原料，制作工艺精湛，是中秋佳节必备的佳品。
2. 白汁肉丝
白汁肉丝是苏州的传统名菜，选用上等猪肉，配以特制的白汁，口感鲜美，营养丰富。这道菜色泽洁白，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，是苏州人餐桌上的家常菜。
3. 松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏州的传统名菜，以其独特的造型和酸甜可口的口味而闻名。这道菜选用新鲜的桂鱼，经过炸、烧、浇、淋等工序，制成后形似松鼠，色泽金黄，酸甜适中，是苏州菜中的经典之作。
4. 糖粥
苏州的糖粥，又称“桂花糖粥”，是江南地区传统的甜品。选用糯米、红枣、莲子等原料，加入桂花糖，熬制而成。糖粥香甜可口，营养丰富，是苏州人喜爱的早餐之一。
5. 香酥鸭
香酥鸭是苏州的传统名菜，选用优质鸭肉，经过腌制、炸制等工序，制成后色泽金黄，皮脆肉嫩，香气扑鼻。这道菜是苏州人宴请宾客的佳肴，也是游客品尝苏州美食的必尝之选。
6. 清汤大排
清汤大排是苏州的传统名菜，选用猪脊骨熬制而成的清汤，搭配肉质鲜嫩的猪大排，口感鲜美，营养丰富。这道菜汤汁清澈，味道鲜美，是苏州人喜爱的家常菜。
7. 蟹粉小笼包
蟹粉小笼包是苏州的传统名点，选用新鲜蟹肉和猪肉为馅，搭配特制的面皮，制作而成。小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，蟹肉鲜嫩，是苏州人喜爱的早餐和点心。
8. 酱排骨
酱排骨是苏州的传统名菜，选用猪排骨，经过腌制、炖煮等工序，制成后色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁。这道菜是苏州人喜爱的家常菜，也是宴请宾客的佳肴。
9. 红烧肉
红烧肉是苏州的传统名菜，选用五花肉，经过炖煮、红烧等工序，制成后色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美。这道菜是苏州人餐桌上的家常菜，也是宴请宾客的必备佳肴。
10. 蟹壳黄
蟹壳黄是苏州的传统名点，选用面粉、糖、油等原料，经过特制工艺制作而成。蟹壳黄色泽金黄，口感酥脆，味道香甜，是苏州人喜爱的早餐和点心。
苏州美食种类繁多，以上仅是其中的一部分。来到苏州，不妨亲自品尝这些经典美食，感受吴地风味的独特魅力。