广州，这座繁华的南国都市，不仅以其悠久的历史和独特的文化吸引着无数游客，更以其地道的美食闻名遐迩。公园美食街作为广州美食的代表之一，聚集了各式各样的街头小吃，让人流连忘返。下面，就让我们一起来盘点一下那些人气爆棚的街头小吃，看看这些美味你是否曾尝过。
1. 肠粉
广州肠粉是粤菜中的经典小吃，以其嫩滑的口感和丰富的馅料而著称。在公园美食街，你可以找到多种口味的肠粉，如虾肠、牛肉肠、猪肝肠等。薄如蝉翼的肠粉皮包裹着鲜美的馅料，再淋上特制的酱料，一口咬下，满口生津。
2. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和清淡的口味深受人们喜爱。在公园美食街，你可以品尝到用牛奶、糖和蛋白精心制作的双皮奶，奶香浓郁，口感细腻，是夏日消暑的绝佳选择。
3. 炸鸡粥
炸鸡粥是广州街头的一道特色美食，将金黄酥脆的炸鸡与香滑的粥底相结合，口感丰富。在公园美食街，你可以看到许多摊位都售卖这道小吃，每一口都让人回味无穷。
4. 龙须糖
龙须糖是广州的传统手工艺品，也是一道受欢迎的小吃。它以糖为主要原料，经过师傅们的巧手拉制成细如发丝的糖丝，最后缠绕成各种形状。品尝龙须糖时，既能感受到甜蜜，又能欣赏到艺术的魅力。
5. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色美食，选用优质的鹅肉，经过独特的腌制和烹饪工艺，使鹅肉皮脆肉嫩，再搭配上新鲜荔枝的清香，味道鲜美，是许多人无法抗拒的美味。
6. 炸酱面
炸酱面是北方传统面食，但在广州的公园美食街，你也可以品尝到地道的炸酱面。面条筋道，炸酱香浓，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，让人食欲大开。
7. 煲仔饭
煲仔饭是广州的特色美食之一，将米饭与各种食材一起煲制，使米饭吸收了食材的精华，口感丰富。在公园美食街，你可以选择多种口味的煲仔饭，如排骨煲仔饭、鸡肉煲仔饭等。
这些只是广州公园美食街众多小吃中的一小部分，每一道小吃都承载着广州人的美食文化和生活态度。如果你还没有亲自品尝过这些美味，不妨来广州走一走，感受这座城市的独特魅力。