东莞厚街，这座位于广东省东莞市西北部的城镇，不仅以其工业闻名，更以其美食文化吸引着无数食客。在这里，你可以从地道的烧鹅品尝到新鲜的海鲜，每一口都是对味蕾的极致诱惑。下面，就让我带你走进厚街周边的美食世界，一探究竟。
一、烧鹅：皮脆肉嫩，香气扑鼻
厚街的烧鹅店遍布大街小巷，其中最为出名的是“老字号烧鹅店”。这家店有着几十年的历史，其烧鹅选用的是优质鹅种，经过独特的腌制和烤制工艺，使得烧鹅皮脆肉嫩，香气扑鼻。
制作过程：
- 选材：选用优质的鹅种，确保肉质鲜嫩。
- 腌制：将鹅肉用特制的腌料腌制，腌制时间根据鹅的大小而定。
- 烤制：将腌制好的鹅挂在特制的烤炉中，用明火烤制，期间不断翻动，确保受热均匀。
特色推荐：
- 烧鹅配以特制的酱料，味道更加鲜美。
- 烧鹅饭，将烧鹅切成小块，与米饭一起食用，口感丰富。
二、海鲜：新鲜美味，种类繁多
厚街周边的海鲜店也是一大亮点，其中“海鲜一条街”尤为著名。这里的海鲜种类繁多，新鲜程度极高，是食客们品尝海鲜的首选之地。
海鲜种类：
- 鱼类：石斑鱼、鲈鱼、黄花鱼等。
- 虾类：基围虾、明虾、白虾等。
- 贝类：扇贝、鲍鱼、生蚝等。
特色推荐：
- 清蒸海鲜，保留了海鲜的原汁原味。
- 海鲜煲，将各种海鲜与蔬菜一起煲煮，味道鲜美。
三、小吃店：街头小吃，回味无穷
厚街周边的小吃店也是一道独特的风景线。这里的小吃种类繁多，从早餐到夜宵，应有尽有。
小吃种类：
- 肠粉：皮薄馅嫩，口感滑爽。
- 肠旺面：面条劲道，汤汁浓郁。
- 炸鸡：外酥里嫩，香气扑鼻。
特色推荐：
- 肠粉配以特制的酱料，味道更加鲜美。
- 炸鸡搭配啤酒，是夜晚消遣的最佳选择。
四、总结
厚街周边的美食种类繁多，无论是地道的烧鹅，还是新鲜的海鲜，亦或是街头小吃，都能让人大饱口福。如果你是美食爱好者，不妨来厚街周边走一走，尝一尝这里的美食，相信一定会让你流连忘返。