近年来，食品安全问题一直是社会关注的焦点，尤其是在学校食堂这一特殊场所。为了保障广大师生的饮食安全，浙江省教育厅近日发布了最新的抽检公告，提醒家长和学生关注学校食品安全，以下是一些关键细节。
一、抽检范围与内容
本次抽检范围覆盖了浙江省各级各类学校食堂，包括公立、私立中小学、幼儿园、职业院校等。抽检内容主要包括：
- 食品原料：对食材的来源、储存、加工等进行全面检查，确保食材新鲜、无毒、无害。
- 餐饮具：检查餐饮具的清洗、消毒是否符合卫生标准。
- 食品添加剂：检查食品添加剂的使用是否符合规定，是否存在超量使用或滥用现象。
- 食品加工操作：检查食品加工过程中的卫生状况，如厨师是否穿戴整洁、操作是否规范等。
二、抽检结果与处理
- 合格情况：经抽检，大部分学校食堂食品安全状况良好，食材新鲜、卫生条件达标。
- 不合格情况：部分学校食堂存在食品安全隐患，如食材储存条件不达标、餐饮具清洗消毒不彻底等问题。对于不合格的食堂，浙江省教育厅将依法进行处理，包括责令整改、停业整顿等。
三、家长与学生注意事项
- 关注食堂卫生状况：家长和学生可定期到食堂实地查看，了解食堂的卫生状况和食品安全措施。
- 合理膳食：家长要教育孩子养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不吃过期、变质食品。
- 监督与反馈：家长和学生如发现食堂存在食品安全问题，可向学校或相关部门进行投诉举报。
四、学校食堂管理措施
- 加强食品安全教育：学校要定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。
- 完善食品安全管理制度：建立健全食品安全管理制度，明确食堂的卫生标准、操作规范等。
- 加强监督与检查：学校要定期对食堂进行自查，确保食品安全措施得到有效落实。
总之，学校食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，家长和学生要高度重视，共同维护良好的校园食品安全环境。浙江省教育厅将继续加大抽检力度，确保校园食品安全，为师生创造一个健康、安全的就餐环境。