夏日炎炎，食欲不振的时候，一道清爽可口的凉拌熟肉菜谱，不仅能提振精神，还能让你在炎热的天气中感受到一丝清凉。下面，就让我来为你详细介绍几款简单易学、美味可口的凉拌熟肉菜谱，让你轻松享受清凉美食时光。
凉拌牛肉
准备材料
- 牛肉 500克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 酱油 2大勺
- 香醋 1大勺
- 辣椒油 1大勺
- 芝麻 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
制作步骤
- 牛肉洗净，放入沸水中焯水，加入生姜和料酒去腥，煮至熟透后捞出，切成薄片。
- 生姜和大蒜分别切成末，香菜洗净切成段。
- 将牛肉片、姜末、蒜末、香菜段放入大碗中。
- 加入酱油、香醋、辣椒油、芝麻、盐和白糖，拌匀即可。
凉拌鸡丝
准备材料
- 鸡胸肉 500克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 酱油 2大勺
- 香醋 1大勺
- 辣椒油 1大勺
- 芝麻 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
制作步骤
- 鸡胸肉洗净，放入沸水中焯水，煮至熟透后捞出，切成细丝。
- 生姜和大蒜分别切成末，香菜洗净切成段。
- 将鸡丝、姜末、蒜末、香菜段放入大碗中。
- 加入酱油、香醋、辣椒油、芝麻、盐和白糖，拌匀即可。
凉拌猪肉
准备材料
- 猪肉 500克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 酱油 2大勺
- 香醋 1大勺
- 辣椒油 1大勺
- 芝麻 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
制作步骤
- 猪肉洗净，放入沸水中焯水，煮至熟透后捞出，切成薄片。
- 生姜和大蒜分别切成末，香菜洗净切成段。
- 将猪肉片、姜末、蒜末、香菜段放入大碗中。
- 加入酱油、香醋、辣椒油、芝麻、盐和白糖，拌匀即可。
这三款凉拌熟肉菜谱简单易学，美味可口，非常适合夏日食用。快快动手尝试一下吧，让清凉美食陪伴你度过炎炎夏日！