近年来，随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品安全监管成为了一个热门话题。近日，天津一餐饮企业因违规配餐被罚款，这一事件再次引发了公众对食品安全监管的关注。本文将揭秘食品安全监管的新举措，以及如何保障人民群众的“舌尖上的安全”。
餐饮企业违规配餐被罚：事件回顾
据悉，天津某餐饮企业在近日因违规配餐被当地监管部门罚款。经调查，该企业存在以下违规行为：
- 配餐过程中，部分菜品未按照标准操作流程进行烹饪，存在食品安全隐患；
- 部分食材未进行清洗消毒，存在交叉污染风险；
- 配餐过程中，员工未穿戴清洁工作服，存在卫生问题。
针对以上违规行为，当地监管部门对该餐饮企业进行了罚款，并要求其立即整改。
食品安全监管新举措
为保障人民群众的“舌尖上的安全”，近年来，我国在食品安全监管方面采取了一系列新举措：
加强源头治理：加大对农产品种植、养殖环节的监管力度，严格把控农药、兽药使用，确保农产品质量安全。
完善标准体系：制定和修订一系列食品安全国家标准，提高食品安全监管的科学性和规范性。
强化企业主体责任：要求餐饮企业严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，确保食品安全。
推进“互联网+监管”：利用大数据、物联网等技术手段，实现对食品生产、流通、销售等环节的实时监控，提高监管效率。
严格执法：对违法违规行为进行严厉打击，提高违法成本，震慑违法行为。
如何保障食品安全？
提高消费者自我保护意识：消费者在购买食品时，要关注食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，选择信誉良好的商家。
加强行业自律：餐饮企业要自觉遵守食品安全法规，加强内部管理，确保食品安全。
政府监管：政府部门要加大执法力度，对违法违规行为进行严厉打击。
总之，食品安全监管是一项系统工程，需要政府、企业、消费者共同努力。通过加强监管、完善法规、提高消费者自我保护意识，我们才能确保人民群众的“舌尖上的安全”。