长岛，位于中国辽东半岛南端，是一个风光旖旎的海岛。这里不仅风景如画，而且美食丰富，独具特色。长岛的饮食文化源远流长，深受渔家文化的影响。以下，就让我为大家揭秘长岛上那10道必尝的特色佳肴。
1. 长岛海参
海参，自古以来就是滋补的佳品。长岛海参以其肉质肥厚、味道鲜美而著称。烹饪方法多样，可红烧、清炖、凉拌等，无论是哪一种做法，都能让人回味无穷。
2. 长岛扇贝
长岛扇贝肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。常见的烹饪方法有蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸扇贝等，简单易做，味道鲜美。
3. 长岛海螺
长岛海螺，肉质细腻，营养丰富。常见的烹饪方法有清炒海螺、海螺炖豆腐等。其中，清炒海螺更是当地的一道特色菜肴，味道鲜美，回味悠长。
4. 长岛烤鱼
长岛烤鱼是当地非常受欢迎的一道美食。选用新鲜的海鱼，经过腌制、烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，搭配上各种调料，味道独特。
5. 长岛海蛎子
海蛎子，又称牡蛎，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。长岛海蛎子以其肥美、肉质鲜美而著称。常见的烹饪方法有清蒸、炖汤等。
6. 长岛海胆
海胆，是长岛的一大特色美食。其肉质鲜美，营养丰富。常见的烹饪方法有海胆拌饭、海胆蒸蛋等，都是不可错过的美味。
7. 长岛豆腐
长岛豆腐以其细腻、柔滑、口感好而闻名。常见的烹饪方法有炖豆腐、炒豆腐等，无论是哪一种做法，都能让人回味无穷。
8. 长岛鸡蛋糕
长岛鸡蛋糕是当地的传统美食。选用新鲜的鸡蛋、面粉等原料，口感细腻，营养丰富，是一道不可错过的美食。
9. 长岛海鲜面
长岛海鲜面，选用新鲜的海鲜和面条烹饪而成。海鲜新鲜，面条筋道，味道鲜美，是一道极具特色的面食。
10. 长岛糕点
长岛糕点，是长岛的传统美食之一。以其口感独特、造型美观而受到游客的喜爱。常见的糕点有八宝饭、月饼、年糕等。
长岛的美食，不仅让人大饱口福，还让人领略到了当地的渔家文化。如果你有机会来到长岛，不妨尝试一下这些特色佳肴，相信一定会给你留下深刻的印象。