家常菜,作为中华美食的重要组成部分,不仅美味可口,而且富含营养。对于孩子来说,美味的家常菜更是能够激发他们的食欲,让他们吃得健康、快乐。下面,就让我们一起探索50道孩子最爱吃的家常菜,告别外卖,学会做菜真简单!
1. 鸡肉土豆炖
- 材料:鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒。
- 做法:先将鸡肉切块焯水去腥,再将土豆、胡萝卜切块备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉翻炒至变色,加入土豆和胡萝卜,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒,炖煮至熟即可。
2. 蒜蓉西兰花
- 材料:西兰花、蒜末、盐、生抽。
- 做法:西兰花洗净切朵,焯水后捞出备用。锅中放油,加入蒜末爆香,放入西兰花翻炒,加入盐和生抽调味即可。
3. 葱爆羊肉
- 材料:羊肉、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
- 做法:羊肉切片,用料酒、生抽、老抽腌制十分钟。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入羊肉翻炒至变色,加入盐和糖调味即可。
4. 酸菜鱼
- 材料:草鱼、酸菜、豆腐、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、香菜。
- 做法:草鱼切片,用料酒、生抽腌制十分钟。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入酸菜翻炒,加入适量的水,放入鱼片、豆腐,加入盐、生抽、老抽调味即可。
5. 番茄炒蛋
- 材料:鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽。
- 做法:鸡蛋打散,番茄切块。锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入番茄翻炒出汁,放入鸡蛋,加入盐、糖、生抽调味即可。
6. 宫保鸡丁
- 材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖。
- 做法:鸡胸肉切丁,用料酒、生抽腌制十分钟。锅中放油,加入干辣椒、葱姜蒜爆香,放入鸡丁翻炒至变色,加入花生米、盐、糖、生抽、老抽调味即可。
7. 红烧茄子
- 材料:茄子、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、油。
- 做法:茄子切块,用盐水浸泡十分钟去涩。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入茄子翻炒至表面微黄,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味即可。
8. 蒜蓉蒸虾
- 材料:虾、蒜、生抽、盐、糖、油。
- 做法:虾去壳去肠线,用盐、糖腌制十分钟。锅中放油,加入蒜蓉爆香,放入虾蒸煮至熟,加入生抽调味即可。
9. 鱼香肉丝
- 材料:猪肉、木耳、胡萝卜、笋丝、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐。
- 做法:猪肉切丝,用料酒、生抽腌制十分钟。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉翻炒至变色,加入木耳、胡萝卜、笋丝翻炒,加入适量的生抽、老抽、糖、盐调味即可。
10. 地三鲜
- 材料:土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
- 做法:土豆、茄子、青椒切块。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入土豆、茄子、青椒翻炒至变色,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味即可。
11. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 材料:扇贝、粉丝、蒜、生抽、盐、糖、油。
- 做法:扇贝洗净,粉丝泡软。锅中放油,加入蒜蓉爆香,放入扇贝蒸煮至熟,加入粉丝,加入盐、糖调味即可。
12. 红烧肉
- 材料:五花肉、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:五花肉切块焯水去腥,锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入五花肉翻炒至表面微黄,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,加入适量的水,炖煮至肉质酥软即可。
13. 葱油拌面
- 材料:面条、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:面条煮熟备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,搅拌均匀,淋在面条上即可。
14. 蚝油生菜
- 材料:生菜、蚝油、生抽、盐、糖、油。
- 做法:生菜洗净,焯水后捞出备用。锅中放油,加入蚝油、生抽、盐、糖,翻炒均匀,淋在生菜上即可。
15. 鱼头豆腐汤
- 材料:鱼头、豆腐、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、香菜。
- 做法:鱼头切块焯水去腥,豆腐切块备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入鱼头翻炒至变色,加入适量的水,放入豆腐,加入盐、生抽、老抽、料酒,炖煮至熟,撒上香菜即可。
16. 酸辣土豆丝
- 材料:土豆、辣椒、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋。
- 做法:土豆切丝,用盐水浸泡十分钟去涩。锅中放油,加入辣椒、蒜爆香,放入土豆丝翻炒至变色,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋调味即可。
17. 拍黄瓜
- 材料:黄瓜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、醋。
- 做法:黄瓜拍碎,用盐腌制十分钟。锅中放油,加入蒜爆香,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、醋,搅拌均匀,淋在黄瓜上即可。
18. 糖醋里脊
- 材料:猪里脊肉、番茄酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
- 做法:猪里脊肉切条,用料酒、生抽、老抽腌制十分钟。锅中放油,加入淀粉、白糖、醋、生抽、老抽、盐,翻炒均匀,放入猪里脊肉,翻炒均匀即可。
19. 蒜蓉蒸排骨
- 材料:排骨、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:排骨焯水去腥,蒜切片备用。锅中放油,加入蒜爆香,放入排骨翻炒至变色,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,加入适量的水,炖煮至熟,撒上蒜片即可。
20. 番茄炒蛋
- 材料:鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽。
- 做法:鸡蛋打散,番茄切块。锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入番茄翻炒出汁,放入鸡蛋,加入盐、糖、生抽调味即可。
21. 麻婆豆腐
- 材料:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:豆腐切块焯水备用。锅中放油,加入豆瓣酱、葱姜蒜爆香,放入牛肉末翻炒至变色,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,放入豆腐,翻炒均匀即可。
22. 酸菜炖肉
- 材料:五花肉、酸菜、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:五花肉切块焯水去腥,酸菜切丝备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入五花肉翻炒至变色,加入酸菜翻炒,加入适量的水,加入盐、生抽、老抽、料酒、糖,炖煮至熟即可。
23. 蚝油生菜
- 材料:生菜、蚝油、生抽、盐、糖、油。
- 做法:生菜洗净,焯水后捞出备用。锅中放油,加入蚝油、生抽、盐、糖,翻炒均匀,淋在生菜上即可。
24. 蒜蓉蒸虾
- 材料:虾、蒜、生抽、盐、糖、油。
- 做法:虾去壳去肠线,用盐、糖腌制十分钟。锅中放油,加入蒜蓉爆香,放入虾蒸煮至熟,加入生抽调味即可。
25. 糖醋里脊
- 材料:猪里脊肉、番茄酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
- 做法:猪里脊肉切条,用料酒、生抽、老抽腌制十分钟。锅中放油,加入淀粉、白糖、醋、生抽、老抽、盐,翻炒均匀,放入猪里脊肉,翻炒均匀即可。
26. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
27. 蒜蓉蒸排骨
- 材料:排骨、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:排骨焯水去腥,蒜切片备用。锅中放油,加入蒜爆香,放入排骨翻炒至变色,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,加入适量的水,炖煮至熟,撒上蒜片即可。
28. 蚝油生菜
- 材料:生菜、蚝油、生抽、盐、糖、油。
- 做法:生菜洗净,焯水后捞出备用。锅中放油,加入蚝油、生抽、盐、糖,翻炒均匀,淋在生菜上即可。
29. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
30. 蒜蓉蒸虾
- 材料:虾、蒜、生抽、盐、糖、油。
- 做法:虾去壳去肠线,用盐、糖腌制十分钟。锅中放油,加入蒜蓉爆香,放入虾蒸煮至熟,加入生抽调味即可。
31. 糖醋里脊
- 材料:猪里脊肉、番茄酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
- 做法:猪里脊肉切条,用料酒、生抽、老抽腌制十分钟。锅中放油,加入淀粉、白糖、醋、生抽、老抽、盐,翻炒均匀,放入猪里脊肉,翻炒均匀即可。
32. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
33. 蒜蓉蒸排骨
- 材料:排骨、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:排骨焯水去腥,蒜切片备用。锅中放油,加入蒜爆香,放入排骨翻炒至变色,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,加入适量的水,炖煮至熟,撒上蒜片即可。
34. 蚝油生菜
- 材料:生菜、蚝油、生抽、盐、糖、油。
- 做法:生菜洗净,焯水后捞出备用。锅中放油,加入蚝油、生抽、盐、糖,翻炒均匀,淋在生菜上即可。
35. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
36. 蒜蓉蒸虾
- 材料:虾、蒜、生抽、盐、糖、油。
- 做法:虾去壳去肠线,用盐、糖腌制十分钟。锅中放油,加入蒜蓉爆香,放入虾蒸煮至熟,加入生抽调味即可。
37. 糖醋里脊
- 材料:猪里脊肉、番茄酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
- 做法:猪里脊肉切条,用料酒、生抽、老抽腌制十分钟。锅中放油,加入淀粉、白糖、醋、生抽、老抽、盐,翻炒均匀,放入猪里脊肉,翻炒均匀即可。
38. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
39. 蒜蓉蒸排骨
- 材料:排骨、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:排骨焯水去腥,蒜切片备用。锅中放油,加入蒜爆香,放入排骨翻炒至变色,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,加入适量的水,炖煮至熟,撒上蒜片即可。
40. 蚝油生菜
- 材料:生菜、蚝油、生抽、盐、糖、油。
- 做法:生菜洗净,焯水后捞出备用。锅中放油,加入蚝油、生抽、盐、糖,翻炒均匀,淋在生菜上即可。
41. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
42. 蒜蓉蒸虾
- 材料:虾、蒜、生抽、盐、糖、油。
- 做法:虾去壳去肠线,用盐、糖腌制十分钟。锅中放油,加入蒜蓉爆香,放入虾蒸煮至熟,加入生抽调味即可。
43. 糖醋里脊
- 材料:猪里脊肉、番茄酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
- 做法:猪里脊肉切条,用料酒、生抽、老抽腌制十分钟。锅中放油,加入淀粉、白糖、醋、生抽、老抽、盐,翻炒均匀,放入猪里脊肉,翻炒均匀即可。
44. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
45. 蒜蓉蒸排骨
- 材料:排骨、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
- 做法:排骨焯水去腥,蒜切片备用。锅中放油,加入蒜爆香,放入排骨翻炒至变色,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,加入适量的水,炖煮至熟,撒上蒜片即可。
46. 蚝油生菜
- 材料:生菜、蚝油、生抽、盐、糖、油。
- 做法:生菜洗净,焯水后捞出备用。锅中放油,加入蚝油、生抽、盐、糖,翻炒均匀,淋在生菜上即可。
47. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
48. 蒜蓉蒸虾
- 材料:虾、蒜、生抽、盐、糖、油。
- 做法:虾去壳去肠线,用盐、糖腌制十分钟。锅中放油,加入蒜蓉爆香,放入虾蒸煮至熟,加入生抽调味即可。
49. 糖醋里脊
- 材料:猪里脊肉、番茄酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
- 做法:猪里脊肉切条,用料酒、生抽、老抽腌制十分钟。锅中放油,加入淀粉、白糖、醋、生抽、老抽、盐,翻炒均匀,放入猪里脊肉,翻炒均匀即可。
50. 酱油炒饭
- 材料:米饭、鸡蛋、酱油、盐、糖、油。
- 做法:鸡蛋打散,锅中放油,加入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入米饭翻炒,加入鸡蛋,加入适量的酱油、盐、糖调味即可。
以上就是50道孩子最爱吃的家常菜,学会了这些菜品,你就可以轻松地在家里为孩子准备美味的佳肴,让他们远离外卖的诱惑。赶快动手试试吧!
