太原，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还有着令人垂涎的美食。平阳路作为太原的一条繁华街道，聚集了众多特色餐馆，让人流连忘返。今天，就让我们一起揭开这些餐馆的神秘面纱，探索其中的美食宝藏。
1. 太原老面馆
面食篇
- 特色刀削面：选用优质小麦粉，手工削成细长条，煮熟后搭配特制的肉臊和辣椒油，口感筋道，味道鲜美。
- 猫耳朵：太原特色面食之一，外形类似猫耳朵，内含丰富的肉馅，汤汁浓郁，营养丰富。
小吃篇
- 烧麦：选用新鲜猪肉和虾仁，搭配鲜美的汤汁，皮薄馅大，口感鲜美。
- 炒灌肠：以猪大肠为主料，经过特殊工艺处理后，口感独特，香气扑鼻。
2. 长治刀削面
面食篇
- 长治刀削面：选用优质小麦粉，手工削成薄片，煮熟后搭配特制的肉臊和辣椒油，口感筋道，味道鲜美。
- 手工拉面：以手工拉制而成，面条细长，口感劲道，搭配特制的汤底，味道鲜美。
小吃篇
- 长治烧饼：选用面粉、酵母等原料，经过发酵、烘烤而成，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。
- 长治豆腐脑：以豆腐为主料，搭配不同的调料，口感细腻，营养丰富。
3. 山西老醋鸡
主食篇
- 山西老醋鸡：选用优质鸡肉，搭配特制的老陈醋和多种调料，口感鲜美，酸辣可口。
小吃篇
- 山西特色凉粉：以绿豆粉为主料，搭配醋、蒜泥、辣椒油等调料，口感爽滑，清凉解暑。
- 山西特色糖葫芦：以山楂、葡萄等水果串成串，裹上糖浆，口感酸甜可口。
4. 美食街
在平阳路美食街，你还可以品尝到以下美食：
- 羊肉泡馍：选用优质羊肉，搭配特制的馍，汤汁浓郁，肉质鲜美。
- 山西特色烧饼：选用面粉、酵母等原料，经过发酵、烘烤而成，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。
- 山西特色凉皮：以小麦淀粉为主料，搭配醋、蒜泥、辣椒油等调料，口感爽滑，清凉解暑。
平阳路特色餐馆的美食种类繁多，总有一款适合你。快来这里，尽情享受美食带来的快乐吧！