肃州区，这座位于中国甘肃省酒泉市的历史文化名城，不仅拥有丰富的旅游资源，还以其独特的地中海美食而闻名。今天，就让我们一起来盘点肃州区那些让人一尝难忘的地中海特色菜品。
一、橄榄油烤鱼
在肃州区，橄榄油烤鱼是一道非常受欢迎的地中海风味菜肴。选用当地新鲜鱼类，搭配橄榄油、柠檬汁、大蒜、香草等调料，经过精心烤制，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。这道菜不仅保留了鱼的原汁原味，还融入了地中海特有的风味。
### 烤鱼制作步骤：
1. 准备新鲜鱼类，去鳞去内脏，洗净。
2. 将橄榄油、柠檬汁、大蒜、香草等调料混合成酱汁。
3. 将酱汁均匀涂抹在鱼身上，腌制20分钟。
4. 预热烤箱至200℃，将腌制好的鱼放入烤箱，烤制15-20分钟。
5. 出炉后撒上葱花、香菜，即可享用。
二、蒜蓉意面
蒜蓉意面是意大利菜中的经典之作，在肃州区，这道菜也被赋予了地中海风味。选用上等意面，搭配蒜蓉、橄榄油、番茄酱等调料，烹饪出的意面香气四溢，口感滑嫩。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会。
### 蒜蓉意面制作步骤：
1. 准备意面，按照包装上的说明煮熟。
2. 热锅凉油，加入蒜末炒香。
3. 加入番茄酱，小火煮开。
4. 将煮熟的意面放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花、香菜即可。
三、橄榄油煎蛋
橄榄油煎蛋是一道简单易做、营养丰富的地中海特色菜品。选用新鲜鸡蛋，搭配橄榄油、盐、胡椒粉等调料，煎制出的鸡蛋金黄酥脆，口感鲜美。这道菜既可以作为早餐，也可以作为晚餐的主食。
### 煎蛋制作步骤：
1. 准备新鲜鸡蛋，打入碗中。
2. 加入适量盐、胡椒粉调味。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，待底部凝固后翻面。
4. 煎至两面金黄，即可出锅。
四、地中海沙拉
地中海沙拉是一道色香味俱佳的凉菜，选用新鲜蔬菜、水果、橄榄油、柠檬汁、香草等调料，制作出的沙拉清爽可口，营养丰富。这道菜适合夏季食用，既可以作为开胃菜，也可以作为主食。
### 地中海沙拉制作步骤：
1. 准备生菜、番茄、黄瓜、橙子等蔬菜水果。
2. 将蔬菜水果洗净，切成小块。
3. 将生菜、番茄、黄瓜等蔬菜放入大碗中。
4. 加入橙子、柠檬汁、橄榄油、香草等调料，搅拌均匀。
5. 装盘，即可享用。
肃州区地中海美食种类繁多，以上仅是其中一部分。在这里，你不仅可以品尝到地道的地中海风味，还能感受到这座古城的独特魅力。快来肃州区，感受地中海美食的魅力吧！