厦航，作为中国南方航空公司旗下的重要成员，以其优质的服务和丰富的航线网络，赢得了广大旅客的喜爱。在飞行过程中，美食成为了旅客们的一大期待。那么，厦航空中美食是如何制作的？又有哪些背后的故事呢？让我们一起揭开这个神秘的面纱。
一、厦航空中美食制作流程
食材采购与储存：为了保证食材的新鲜度和品质，厦航的空中厨房与地面供应商建立了长期合作关系。食材采购严格遵循食品安全标准，确保旅客在飞行过程中享受到美味佳肴。
菜品研发：厦航的空中厨房团队由专业厨师组成，他们根据不同航线的特点，研发出符合各地旅客口味的菜品。同时，还定期推出季节性特色菜品，以满足旅客的多样化需求。
制作与烹饪：在飞行过程中，空乘人员会在空中厨房进行菜品制作。由于空间和设备的限制，厨师们需要巧妙运用各种烹饪技巧，确保菜品口感和营养。
分发与服务：菜品制作完成后，空乘人员会按照旅客的座位顺序进行分发，并提供温馨的服务。在飞行过程中，旅客还可以根据个人喜好点餐，享受定制化的美食体验。
二、厦航空中美食背后的故事
传承经典：厦航在研发菜品时，注重传承经典美食。例如，厦航的招牌菜——红烧肉，选用了正宗的客家做法，让旅客在空中也能品尝到地道的客家美食。
创新研发：为了满足不同旅客的口味需求，厦航的空中厨房团队不断创新研发新菜品。如推出“海陆空”系列菜品，将海鲜、肉类和素菜巧妙搭配，丰富了空中美食的选择。
关怀特殊需求：厦航关注特殊需求的旅客，如素食者、穆斯林等。在空中厨房，专门设置了符合他们饮食习惯的餐食，确保每一位旅客都能享受到美味的飞行体验。
环保理念：厦航在空中美食制作过程中，注重环保理念。如使用可降解的餐盒和餐具，减少飞行过程中的塑料污染。
三、厦航空中美食推荐
招牌红烧肉：选用优质五花肉，采用客家传统做法烹饪，肉质鲜嫩，味道醇厚。
海陆空拼盘：融合海鲜、肉类和素菜，口感丰富，营养均衡。
特色面点：如闽南特色小吃、广东点心等，满足不同地区旅客的口味需求。
新鲜水果：提供时令水果，为旅客补充水分和维生素。
总之，厦航空中美食制作过程严谨，背后蕴含着丰富的故事。在这里，旅客不仅能品尝到美味佳肴，还能感受到我国传统美食文化的魅力。在未来的飞行中，厦航将继续努力，为旅客带来更多美好的空中美食体验。