🍞 准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳 制作步骤：
面团发酵：
- 将中筋面粉放入盆中，加入干酵母和温水，揉成光滑的面团。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
肉馅准备：
- 将猪肉馅放入碗中，加入切好的生姜和大葱，用刀背剁成肉泥。
- 加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉和食用油，顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
包制生肉包：
- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分成10等份。
- 取一份面团，擀成圆饼状，包入适量的肉馅。
- 揉成生肉包的形状，确保封口处捏紧。
蒸制生肉包：
- 将生肉包放入蒸锅中，锅中加入足够的水，大火烧开后转中小火蒸15分钟。
- 蒸好后，关火焖3分钟，再打开锅盖取出生肉包。
🌟 小贴士：
- 发酵面团时，温度不宜过高，以免酵母活性降低。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 包制生肉包时，封口要捏紧，以免蒸制时漏馅。
- 蒸制生肉包时，水开后转中小火，以免包子受热不均。
🍴 成品展示：
蒸好的生肉包，皮薄馅多，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。在家也能轻松享受到传统美味，快快动手试试吧！