在日常生活中，芝麻油是一种常见的调味品，其独特的香味和营养价值深受人们喜爱。然而，市场上假冒伪劣的芝麻油也屡见不鲜。为了帮助大家辨别真假芝麻油，以下是一些简单实用的家庭小窍门。
一、观色泽
真正的芝麻油色泽金黄，清澈透明，没有杂质。而假冒的芝麻油往往颜色较深，甚至发黑，这是因为其中可能掺杂了其他油脂或色素。
二、闻气味
芝麻油具有独特的香味，类似于炒芝麻的香味。真芝麻油闻起来香味浓郁，持久不散。而假芝麻油可能只有淡淡的油脂味，或者有异味。
三、尝味道
取少量芝麻油滴在舌尖，真芝麻油口感醇厚，回味悠长。假芝麻油口感较淡，甚至有苦涩味。
四、看包装
真芝麻油包装袋上的标签清晰，生产日期、保质期、生产厂家等信息齐全。而假冒的芝麻油包装往往粗糙，信息不全。
五、滴油测试
取少量芝麻油滴在白纸上，真芝麻油会迅速吸收，形成均匀的油迹。而假芝麻油则不易吸收，油迹较厚。
六、燃烧测试
取少量芝麻油滴在火源上，真芝麻油燃烧时火焰较小，燃烧时间较短。而假芝麻油燃烧时火焰较大，燃烧时间较长。
七、溶解测试
取少量芝麻油滴入水中，真芝麻油会迅速溶解，形成均匀的油花。而假芝麻油不易溶解，油花较大。
八、价格对比
真芝麻油价格相对较高，假冒的芝麻油价格往往较低。在购买时，不要贪图便宜，以免购买到假冒伪劣产品。
通过以上这些家庭小窍门，相信大家已经能够轻松识别真假芝麻油了。在购买芝麻油时，一定要选择正规渠道，确保食品安全。同时，学会辨别真假芝麻油，不仅能保护自己的权益，还能让家人享受到美味健康的美食。