南宁市市场监管局作为负责食品安全监管的部门，肩负着守护市民“舌尖上的安全”的重要职责。以下是南宁市市场监管局在食品安全监管方面的具体措施和策略。
一、加强食品安全监管体系建设
1. 完善食品安全法规标准
南宁市市场监管局不断修订和完善食品安全法规和标准，确保食品安全监管有法可依。例如，制定《南宁市食品安全管理办法》，明确食品安全监管的范围、责任和处罚措施。
2. 建立食品安全追溯体系
通过建立食品安全追溯体系，实现食品从生产、加工、运输、销售等环节的全过程追溯。市民可以通过追溯系统查询食品的生产信息、检验报告等，确保食品质量安全。
二、强化食品安全监管执法
1. 开展食品安全检查
南宁市市场监管局定期开展食品安全检查，对食品生产经营企业进行全面排查，严厉打击制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂等违法行为。
2. 加强抽检监测
对食品生产、流通、餐饮等环节进行抽检监测，确保食品质量符合国家标准。例如，对蔬菜、肉类、水产品等高风险食品进行重点监测。
3. 严格处罚违法行为
对违反食品安全法规的企业和个人，依法予以严厉处罚，形成震慑效应。
三、提升食品安全风险防控能力
1. 建立食品安全风险监测体系
对食品安全风险进行实时监测，及时发现和评估食品安全风险，采取有效措施防范食品安全事故的发生。
2. 加强食品安全科普宣传
通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料等形式，提高市民的食品安全意识和自我保护能力。
四、加强食品安全社会共治
1. 建立食品安全举报奖励制度
鼓励市民积极参与食品安全监督，对举报违法行为者给予奖励。
2. 加强与相关部门的协作
与农业、卫生、公安等部门加强协作，形成食品安全监管合力。
3. 倡导企业履行社会责任
引导食品生产经营企业加强自律，确保产品质量安全。
总之，南宁市市场监管局在守护市民“舌尖上的安全”方面做出了不懈努力。通过加强监管、提升风险防控能力、加强社会共治等措施，为市民提供更加安全、放心的食品消费环境。