广州，这座繁华的南国都市，不仅有着悠久的历史和丰富的文化，更有着令人垂涎欲滴的地道美食。在这里，街头小吃琳琅满目，其中不乏明星也为之倾倒的美味。今天，就让我们一起走进广州的街头，探秘那些明星同款的地道小吃，让你大快朵颐！
一、双皮奶：奶香浓郁，口感滑嫩
双皮奶是广州非常有名的一道传统小吃，它以牛奶、蛋白、糖为主要原料，口感滑嫩，奶香浓郁。据说，这道小吃曾经得到过不少明星的青睐，其中就包括邓紫棋。当你品尝一口双皮奶，仿佛能感受到明星们曾经的欢声笑语。
制作方法
- 将牛奶倒入锅中，小火加热至微沸。
- 静置冷却后，用勺子轻轻将上层的奶皮挑起，放入碗中备用。
- 在锅中加入适量的糖，煮至糖溶化。
- 将煮好的糖水倒入装有奶皮的碗中，搅拌均匀。
- 将蛋白加入碗中，继续搅拌均匀。
- 将混合好的牛奶蛋白液倒入碗中，用保鲜膜封好，放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。
二、肠粉：软糯可口，鲜香四溢
肠粉是广州非常有特色的一种小吃，以其软糯可口、鲜香四溢的口感而闻名。它以米浆为主要原料，搭配各种馅料，如猪肉、牛肉、虾等，口感丰富多样。许多明星如周杰伦、蔡徐坤等都曾公开表示喜欢广州肠粉。
制作方法
- 将大米、糯米按比例混合，用水浸泡4小时。
- 将浸泡好的米粒磨成米浆。
- 将米浆倒入锅中，加入适量的糖和水，搅拌均匀。
- 将蒸盘放入蒸锅中，将米浆倒入蒸盘，铺平。
- 将馅料铺在米浆上，用蒸锅蒸5分钟即可。
三、蛋挞：酥皮香脆，蛋香浓郁
蛋挞是广州非常有名的一种甜品，以其酥皮香脆、蛋香浓郁的口感而受到许多明星的喜爱。它以面粉、鸡蛋、牛奶为主要原料，搭配糖和黄油，口感丰富多样。
制作方法
- 将面粉、黄油、糖混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，放入蛋挞模具中。
- 在蛋挞皮中打入鸡蛋，加入适量的牛奶和糖。
- 预热烤箱至200℃，将蛋挞放入烤箱中，烘烤约20分钟即可。
四、艇仔粥：鲜嫩可口，营养丰富
艇仔粥是广州非常有特色的一种粥品，以其鲜嫩可口、营养丰富的特点而受到许多明星的喜爱。它以大米、瘦肉、鱼片、虾仁、蔬菜等为主要原料，搭配独特的调料，口感鲜美。
制作方法
- 将大米提前浸泡2小时。
- 将瘦肉、鱼片、虾仁、蔬菜洗净，切成小块。
- 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
- 将瘦肉、鱼片、虾仁、蔬菜依次放入锅中，煮至熟透。
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。
广州街头的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。在这里，你可以感受到南国都市的热情与活力，也可以品尝到明星们倾心的美味。快来广州，一起探索这些明星同款的地道小吃吧！