在日常生活中，食品安全问题一直备受关注。近期，一则凉皮抽检出硼砂的新闻引发了公众的广泛关注。硼砂作为一种工业用化学物质，对人体有害，绝对不能作为食品添加剂使用。那么，如果凉皮被抽检出硼砂，商家将如何依法受到处罚呢？本文将为您揭秘。
硼砂的危害与检测
硼砂的危害
硼砂，化学名称为四硼酸钠，是一种无色、无味、透明的结晶性固体。它主要用于玻璃、陶瓷、洗涤剂、化妆品等行业。然而，硼砂对人体具有毒性，过量摄入可能导致消化系统、肾脏、神经系统等器官受损，甚至可能致癌。
硼砂的检测方法
检测硼砂的方法主要有化学法和仪器法。化学法是通过化学反应，将硼砂转化为易于检测的物质；仪器法则是利用光谱、色谱等仪器直接测定样品中的硼砂含量。在实际检测中，相关部门会根据具体情况选择合适的检测方法。
商家违法受罚的法律依据
相关法律法规
我国《食品安全法》明确规定，食品生产经营者不得在食品中添加非法食品添加剂。同时，《刑法》中也对食品安全犯罪行为进行了规定。
受罚种类
- 行政处罚：由食品药品监督管理部门依法对违法商家进行罚款、没收违法所得、吊销许可证等处罚。
- 刑事责任：如果商家的行为构成犯罪，将被追究刑事责任，可能面临拘役、有期徒刑、罚金等处罚。
- 民事责任：受害者有权要求违法商家进行赔偿。
实例分析
以一起凉皮抽检出硼砂的案例为例，某商家因在其销售的凉皮中添加了硼砂，被食品药品监督管理部门查实。经调查，该商家在制作凉皮过程中，为了增加口感和保存时间，非法添加了硼砂。
根据《食品安全法》和《刑法》的相关规定，该商家将面临以下处罚：
- 行政处罚：食品药品监督管理部门将依法对商家进行罚款、没收违法所得、吊销许可证等处罚。
- 刑事责任：如果商家的行为构成犯罪，将被追究刑事责任，可能面临拘役、有期徒刑、罚金等处罚。
- 民事责任：受害者有权要求商家进行赔偿。
结语
食品安全事关民生，监管部门将加大对食品安全违法行为的打击力度。对于凉皮抽检出硼砂的情况，商家必须依法受到严厉处罚。同时，消费者也应提高食品安全意识，共同维护食品安全。