在日常生活中，我们购买食品时，是否曾注意到包装上那个神秘的“SC”标志？这个标志不仅是食品安全的有力保障，更是溯源体系的重要组成部分。今天，就让我们一起来揭开食品SC标志的神秘面纱，了解它背后的食品安全与溯源新规。
SC标志的含义
首先，我们来认识一下SC标志。SC标志由“SC”两个字母和后面的14位数字组成。其中，“SC”代表“生产许可证编号”，后面的14位数字则是生产许可证的具体编号。
SC标志的构成
- SC：代表生产许可证编号。
- 14位数字：前6位为省份代码，中间4位为市级代码，最后4位为生产企业的代码。
SC标志的作用
SC标志是食品安全的重要标识，它具有以下几个作用：
1. 保障食品安全
SC标志表明该食品生产企业已经通过了国家相关部门的严格审查和认证，符合食品安全标准。消费者在购买食品时，可以通过SC标志来判断食品的安全性。
2. 实现食品溯源
SC标志上的14位数字可以追溯到食品的生产企业、生产日期、生产批次等信息。这有助于消费者了解食品的来源，提高食品安全意识。
3. 促进企业自律
SC标志的设立，促使食品生产企业加强自律，提高产品质量，确保食品安全。
如何识别SC标志
消费者在购买食品时，可以通过以下方法识别SC标志：
1. 观察包装
仔细观察食品包装，寻找SC标志。标志通常位于包装的显著位置，如包装正面、背面或侧面。
2. 查询信息
如果无法在包装上找到SC标志，可以尝试通过国家食品安全追溯平台查询食品的生产许可证信息。
食品安全与溯源新规
近年来，我国食品安全与溯源工作取得了显著成效。以下是一些新规：
1. 食品生产许可制度改革
自2015年起，我国实行食品生产许可制度改革，将食品生产许可制度调整为“一企一证”，即一个企业只能有一个生产许可证。
2. 食品安全追溯体系建设
我国正在加快食品安全追溯体系建设，要求食品生产企业建立追溯体系，实现食品从田间到餐桌的全过程追溯。
3. 食品安全信用体系建设
我国正在推进食品安全信用体系建设，对食品生产经营者进行信用评价，提高食品安全水平。
总之，食品SC标志是食品安全与溯源的重要保障。消费者在购买食品时，应关注SC标志，提高食品安全意识，共同维护食品安全。