引言
海鲜粉丝煲与鸡翅的搭配，看似不搭调，实则碰撞出令人惊喜的美味。本文将详细介绍这道家常菜的制作方法，让你轻松在家享受海鲜与鸡翅的完美融合。
食材准备
- 鸡翅：500克
- 海鲜：适量（如虾、贝类、鱼片等）
- 粉丝：100克
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 鸡翅洗净，切成块状，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 海鲜洗净，切成小块。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝。
2. 炒制鸡翅
- 热锅倒油，油温5成热时放入腌制好的鸡翅，翻炒至两面金黄，捞出备用。
3. 炒制海鲜
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入海鲜翻炒至变色，捞出备用。
4. 烹饪粉丝
- 另起锅，加入适量水，放入粉丝煮至软烂，捞出备用。
5. 合并食材
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡翅和海鲜，翻炒均匀。
- 加入适量酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
6. 烹饪完成
- 将煮好的粉丝放入煲中，将炒好的鸡翅和海鲜倒入煲中，撒上青红椒丝。
- 盖上煲盖，用小火炖煮5-10分钟，让食材充分融合。
小贴士
- 鸡翅和海鲜的搭配可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒。
- 粉丝不宜煮得太久，以免变得过于烂糊。
- 炖煮过程中可以适量加入高汤或水，使煲更加鲜美。
结语
海鲜粉丝煲与鸡翅的完美融合，既保留了海鲜的鲜美，又增添了鸡翅的香浓。这道家常菜制作简单，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。赶快动手尝试吧，让你的味蕾享受这场美味盛宴！