Hey，亲爱的烘焙爱好者们！今天我要给大家带来一款超级受欢迎的网红御姐范儿蛋糕，让你在家也能轻松成为烘焙达人！这款蛋糕不仅外观精致，口感也是一级棒，绝对是聚会或送礼的绝佳选择。下面，就让我带你一步步走进这款蛋糕的制作世界吧！
准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50毫升
- 柠檬汁：几滴
- 香草精：几滴
- 黑巧克力：适量
- 鲜奶油：适量
- 装饰用巧克力豆、水果等
制作步骤
步骤一：蛋糕体制作
- 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 分三次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
- 加入牛奶、柠檬汁和香草精，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉状态。
- 将面糊倒入模具中，轻震几下，使气泡排出。
步骤二：黑巧克力装饰
- 在蛋糕体表面撒上适量的黑巧克力豆。
- 预热烤箱至180℃，将蛋糕放入烤箱中烘烤约25-30分钟，直到蛋糕体表面金黄、熟透。
步骤三：鲜奶油装饰
- 将鲜奶油打发至浓稠状。
- 取出蛋糕，待蛋糕体稍微冷却后，用刮刀将鲜奶油均匀地涂抹在蛋糕表面。
- 根据个人喜好，可以添加巧克力豆、水果等装饰。
烘焙小贴士
- 蛋糕体制作过程中，要确保面糊无干粉，否则会影响蛋糕的口感。
- 烘烤过程中，注意观察蛋糕体颜色变化，避免烤焦。
- 蛋糕制作完成后，可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
总结
这款网红御姐范儿蛋糕，制作简单，口感丰富，相信你一定能够成功！快快动手尝试吧，相信你也会成为烘焙达人哦！祝大家烘焙愉快！