🍲 准备食材：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 猪肉末 300g
- 青菜 200g
- 生姜 1小块
- 香葱 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🎥 制作步骤：
面团发酵：
- 将中筋面粉倒入盆中，加入干酵母和温水，用筷子搅拌成絮状。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
调馅料：
- 生姜和香葱洗净切碎，备用。
- 热锅加油，放入生姜炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入切碎的青菜和酱油、料酒、盐、白胡椒粉调味，炒至青菜变软。
- 最后加入香葱，翻炒均匀，馅料制作完成。
包制生肉包：
- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成10-12个剂子。
- 取一个剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料。
- 提起面皮，捏紧收口，使包子底部平整。
蒸制：
- 在蒸锅中铺上蒸笼布，将包好的生肉包放入，间隔一定距离。
- 开大火，待水开后蒸约15-20分钟，即可出锅。
🎥 视频教程：
为了更直观地学习制作过程，我们为您准备了一段视频教程。在视频中，您将看到详细的步骤和技巧，帮助您在家轻松制作美味生肉包。
📖 小贴士：
- 发酵面团的温度和时间根据季节和室温有所不同，请根据实际情况调整。
- 包子的大小可以根据个人喜好调整，但不宜过大，以免影响蒸制时间。
- 调馅料时，可以根据个人口味适量增减调料。
祝您制作成功，享受美食时光！