猫咪耳朵形状的小零食，既可爱又美味，是很多家庭喜欢的家常小点心。下面，就让我来详细介绍一下家常猫耳酥的做法，让你轻松在家就能做出香酥可口的小零食。
准备材料
主料
- 中筋面粉：300克
- 猪油：100克
辅料
- 糖粉：50克
- 泡打粉：2克
- 温水：适量
装饰材料（可选）
- 糖霜
- 食用色素
- 香草精
制作步骤
1. 面团准备
- 将猪油放入碗中，加入糖粉，用筷子搅拌均匀，使糖粉完全溶解在猪油中。
- 将面粉和泡打粉混合均匀，倒入步骤1的猪油糖粉混合物中。
- 加入温水，边加边揉，直到面团形成光滑、有弹性的状态。
2. 分割面团
- 将面团分成若干等份，每份约10克。
- 将每份面团搓成圆形，然后轻轻按扁。
3. 模具制作
- 准备一个圆形模具，直径约3厘米。
- 将面团放入模具中，用手指轻轻按压，使其成型。
4. 烘焙
- 预热烤箱至180℃。
- 将模具放入烤箱中层，烘烤约10分钟，直到猫耳酥表面呈金黄色。
5. 装饰
- 猫耳酥出炉后，待其冷却至室温。
- 根据个人喜好，可以用糖霜、食用色素和香草精等材料进行装饰。
小贴士
- 面团不要揉得太过，以免影响猫耳酥的酥脆口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以避免烤焦。
- 装饰材料可以根据个人喜好添加，让猫耳酥更加可爱。
家常猫耳酥的制作过程简单易学，只要你按照上述步骤操作，就能轻松做出香酥美味的小零食。快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！