引言
每当提到烘焙，总是让人联想到复杂的步骤和繁琐的材料。然而，今天我要分享的是一个简单到不可思议，却能让孩子们爱不释手的甜点——冰山熔岩蛋糕。这款蛋糕不仅制作过程简单，而且口感丰富，是孩子们的最爱。下面，就让我带你一步步走进这个美味的制作过程吧！
材料准备
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：50克
- 咖啡粉：1小勺
- 可可粉：1小勺
- 黑巧克力：50克
- 鲜奶油：适量
制作步骤
1. 准备蛋糕糊
首先，将黄油和糖粉放入碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。 接着，加入鸡蛋，继续打发至混合均匀。 然后，筛入低筋面粉、咖啡粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀，直至形成细腻的蛋糕糊。
2. 制作熔岩蛋糕
将蛋糕糊倒入模具中，模具底部铺上一层锡纸，便于脱模。 将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约10分钟，直至蛋糕表面呈金黄色。
3. 准备巧克力熔岩
在蛋糕烘烤的同时，将黑巧克力切碎，放入碗中，隔水加热至融化。 将融化的巧克力倒入蛋糕中心，使其形成熔岩状。
4. 制作鲜奶油
在蛋糕烘烤完成后，取出模具，待蛋糕稍微冷却。 将鲜奶油打发至浓稠状，用裱花袋挤在蛋糕表面，形成漂亮的奶油层。
享用与保存
将制作好的冰山熔岩蛋糕放入冰箱冷藏，待鲜奶油凝固后即可享用。 这款蛋糕最好在制作完成后尽快食用，以保证口感最佳。
结语
冰山熔岩蛋糕是一款简单易做、口感丰富的甜点，非常适合孩子们享用。通过以上步骤，相信你也能轻松制作出美味的冰山熔岩蛋糕。快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这份甜蜜吧！