在广州这座繁华的都市中，隐藏着无数让人欲罢不能的美食。这些美食不仅味道独特，而且造型呆萌可爱，让人一看就心生喜爱。接下来，就让我带你一起探索广州那些让人垂涎的呆萌小吃吧！
1. 肠粉
肠粉是广州非常有特色的一种小吃，以其薄如蝉翼的皮和丰富的馅料而闻名。肠粉的皮是用米浆制成，口感滑嫩，而馅料则可以是肉末、牛肉、虾仁等多种选择。肠粉造型扁平，像一条条细长的粉带，非常呆萌。
制作过程
- 将大米磨成浆，加入适量的水稀释。
- 把米浆倒入蒸盘，均匀铺开。
- 放入蒸锅中，蒸至米浆凝固成皮。
- 在皮上加入馅料，然后卷起。
- 切成小段，即可食用。
2. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和外观而受到食客的喜爱。它的名字来源于制作过程中形成的两层奶皮。上层奶皮细腻滑嫩，下层奶液顺滑香甜，口感十分美妙。
制作过程
- 将牛奶加热至微温，加入适量的糖搅拌至溶解。
- 将鸡蛋清打散，慢慢倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀。
- 把混合液过筛，去除杂质。
- 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸约15分钟。
- 趁热撒上糖粉，即可食用。
3. 艇仔粥
艇仔粥是广州的一种特色粥品，以其丰富的配料和鲜美的汤汁而著称。粥底细腻，配料包括鱼片、虾皮、花生、腐竹等，每一口都充满了丰富的层次感。
制作过程
- 将大米洗净，浸泡半小时。
- 加入适量的水，用中小火煮成粥底。
- 在粥快煮好时，加入鱼片、虾皮、花生、腐竹等配料。
- 煮至配料熟透，即可食用。
4. 龙须糖
龙须糖是一种传统的手工糖果，以其独特的拉丝效果和甜美的口感而受到人们的喜爱。它的外观像一条条细长的龙须，因此得名。
制作过程
- 将白糖加热至融化，倒入锅中。
- 用筷子不断搅拌，使糖浆均匀受热。
- 当糖浆变得浓稠时，快速拉出糖丝，形成龙须状。
- 将糖丝放入模具中，冷却后即可食用。
广州的美食世界丰富多彩，这些呆萌小吃只是其中的一小部分。如果你有机会来到广州，不妨亲自去尝试这些美味，感受这座城市的独特魅力吧！