端午节，又称龙舟节，是我国的传统节日之一，吃粽子是端午节的重要习俗。然而，近年来，市场上出现了一些“三无”粽子，给消费者的健康带来了安全隐患。本文将揭秘“三无”粽子的安全隐患，并提供选购指南，帮助消费者在端午节选购到安全、健康的粽子。
一、“三无”粽子的定义及安全隐患
1. “三无”粽子的定义
“三无”粽子指的是无生产日期、无生产厂家、无生产批号的粽子。这类粽子往往来源于小作坊或非法生产渠道，存在较大的安全隐患。
2. “三无”粽子的安全隐患
（1）食品安全问题：由于缺乏正规的生产环境和设备，小作坊生产的粽子可能存在细菌、病毒等微生物污染，甚至含有有害物质。
（2）卫生问题：小作坊生产环境往往较为简陋，粽子在制作、储存、运输过程中可能受到污染。
（3）质量无法保证：无生产批号，消费者无法追溯粽子的生产日期和保质期，增加了食品安全风险。
二、选购粽子的指南
1. 观察包装
（1）包装完好：选购粽子时，首先要检查包装是否完好，有无破损或变形。
（2）查看生产日期、生产厂家、生产批号：正规厂家生产的粽子包装上都会有生产日期、生产厂家、生产批号等信息，消费者可据此判断粽子的生产时间和来源。
2. 闻气味
（1）新鲜：新鲜粽子有浓郁的米香和肉香，无异味。
（2）变质：若粽子有酸、霉、臭等异味，则可能已变质，不宜食用。
3. 观察外观
（1）色泽：新鲜粽子色泽鲜艳，无霉变。
（2）形状：正规厂家生产的粽子形状规整，无破损。
4. 选择正规渠道购买
（1）超市、专卖店：正规超市和专卖店销售的粽子，质量相对有保障。
（2）网络平台：选择信誉良好的电商平台购买，可查看其他消费者的评价和反馈。
5. 注意粽子的储存
（1）冷藏：新鲜粽子购买后，最好放入冰箱冷藏保存。
（2）保质期：注意粽子的保质期，不要食用过期粽子。
三、总结
端午节选购粽子时，消费者要警惕“三无”粽子，通过观察包装、闻气味、观察外观、选择正规渠道购买等方式，确保选购到安全、健康的粽子。同时，注意粽子的储存，避免食品安全问题。祝您端午节快乐，吃上美味、健康的粽子！