东莞，这座位于珠江口东岸的城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化底蕴，吸引了无数游客前来观光。而厚街作为东莞的一个重要组成部分，不仅拥有着悠久的历史，更以其地道的街头小吃而闻名遐迩。今天，就让我们一起走进东莞厚街，揭秘那些令人垂涎的特色美食。
厚街美食概述
厚街的美食文化源远流长，这里的街头小吃种类繁多，口味独特。从传统的粤菜小吃到独具地方特色的美食，这里都能找到。其中，最具代表性的当属以下几种：
1. 肠粉
肠粉是厚街最具代表性的美食之一，以其薄如蝉翼、口感滑嫩而著称。厚街的肠粉选用优质米浆，经过精心制作，再搭配各种美味的馅料，如瘦肉、牛肉、虾米等，口感丰富，令人回味无穷。
2. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是厚街的传统名菜，选用优质鹅肉，经过腌制、烧烤等工序，鹅肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。再搭配上独特的荔枝酱，酸甜可口，让人欲罢不能。
3. 炖汤
厚街的炖汤种类繁多，有老火靓汤、药膳汤等。这些汤品选用新鲜食材，经过长时间炖煮，汤味鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。
4. 炸鸡
厚街的炸鸡以其皮脆肉嫩、香辣可口而闻名。选用优质鸡肉，经过腌制、油炸等工序，鸡肉外酥里嫩，让人回味无穷。
地道街头小吃
除了上述特色美食外，厚街的街头小吃也极具特色，以下是一些不容错过的美食：
1. 肠旺面
肠旺面是厚街的传统小吃，以独特的辣酱和猪肠、面条为主料，口感麻辣鲜香，深受当地人喜爱。
2. 鸡蛋仔
鸡蛋仔是厚街的一种特色小吃，选用鸡蛋、面粉等原料，经过高温烤制，外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻。
3. 炸鸡公仔
炸鸡公仔是厚街的一种特色小吃，选用鸡肉、面粉等原料，经过油炸，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
4. 蛇羹
蛇羹是厚街的一种特色美食，选用蛇肉、鸡肉等原料，经过炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。
总结
东莞厚街的特色美食种类繁多，口味独特，是游客品尝地道街头小吃的好去处。在这里，你可以尽情品尝到各种美食，感受厚街独特的美食文化。下次来到东莞，不妨来厚街感受一下这里的美食魅力吧！