崇川区，位于江苏省南通市，这里不仅历史悠久，文化底蕴深厚，而且美食更是让人垂涎欲滴。家常菜，作为崇川区饮食文化的重要组成部分，深受当地居民和游客的喜爱。下面，就让我们一起走进崇川区，探寻那些让人回味无穷的十大必尝地道佳肴。
1. 红烧肉
红烧肉，作为中国传统美食的代表之一，在崇川区也有着它独特的风味。崇川区的红烧肉选用优质五花肉，经过精心炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，肥而不腻，让人回味无穷。
2. 酱鸭
崇川区的酱鸭选用本地土鸭，经过独特的腌制和烹饪工艺，肉质鲜嫩，酱香味浓，是当地人餐桌上的一道不可或缺的美味。
3. 葱油拌面
葱油拌面是崇川区一道家常面食，以其独特的葱香味和简单的做法深受喜爱。面条筋道，葱油香气扑鼻，让人食欲大开。
4. 麻辣烫
麻辣烫在崇川区非常受欢迎，这里的麻辣烫选材丰富，有各种肉类、蔬菜、豆制品等，汤汁麻辣鲜香，让人欲罢不能。
5. 糖醋排骨
崇川区的糖醋排骨，选用新鲜排骨，经过腌制和烹煮，排骨外酥里嫩，糖醋味道恰到好处，是当地人喜爱的家常菜之一。
6. 豆腐皮炒肉丝
豆腐皮炒肉丝是崇川区一道经典的家常菜，豆腐皮口感筋道，肉丝鲜嫩，搭配上独特的调味料，味道鲜美，深受当地人喜爱。
7. 粥
崇川区的粥种类繁多，有皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、鸡丝粥等，口感丰富，营养丰富，是当地人早餐的首选。
8. 炒年糕
崇川区的炒年糕选用优质年糕，搭配蔬菜、肉丝等烹饪而成，口感软糯，味道鲜美，是当地人喜爱的家常菜之一。
9. 清汤鲫鱼
清汤鲫鱼是崇川区一道传统的家常菜，选用新鲜鲫鱼，搭配姜片、葱段等烹饪而成，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，营养丰富。
10. 炖鸡
崇川区的炖鸡选用本地土鸡，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常菜。
以上这些美食，都是崇川区独具特色的家常菜，每一道都蕴含着丰富的地域文化和烹饪技艺。当你来到崇川区，不妨试着品尝这些美味佳肴，感受这里独特的饮食文化。