嘿，亲爱的美食探索者们！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——海鲜粉丝。这道菜不仅能够让你告别外卖的油腻，还能在家轻松享受到新鲜的海鲜美味。让我们一起揭开这道美食的神秘面纱吧！
准备食材
首先，我们要准备好以下食材：
- 粉丝：200克
- 海鲜（如虾、鱿鱼、虾仁等）：200克
- 虾仁：100克
- 鱿鱼：100克
- 虾仁：100克
- 香菇：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备海鲜
- 将海鲜洗净，切成适当大小的块状。
- 虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 香菇去蒂，洗净切片。
- 葱、姜、蒜切末备用。
步骤二：煮粉丝
- 将粉丝放入沸水中，煮至软烂，捞出备用。
- 将煮好的粉丝放入碗中，加入少许盐和食用油，搅拌均匀，防止粉丝粘连。
步骤三：炒海鲜
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入海鲜块，翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油、胡椒粉调味，炒至海鲜熟透。
步骤四：拌粉丝
- 将炒好的海鲜铺在粉丝上。
- 淋上少许香油，搅拌均匀。
步骤五：完成
- 将拌好的海鲜粉丝装盘，即可享用。
小贴士
- 海鲜的选择可以根据个人喜好，也可以根据季节和当地海鲜的供应情况进行调整。
- 粉丝的煮制时间根据个人口味和粉丝的种类进行调整，煮至软烂即可。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
现在，你学会这道美味的海鲜粉丝了吗？赶快动手试试吧！相信这道菜一定能够成为你家的家常菜之一，让你告别外卖，享受健康美味的家常佳肴！