在日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。近日，赤峰市市场监管局发布了最新公告，提醒广大市民在购买和食用食品时要注意以下几点细节，以确保自身健康。
一、购买食品时的注意事项
选择正规渠道：在购买食品时，应尽量选择正规超市、农贸市场等有合法经营资质的场所，避免购买来源不明的食品。
查看生产日期和保质期：购买预包装食品时，要仔细查看生产日期和保质期，不要购买过期或即将过期的食品。
注意食品包装：检查食品包装是否完好无损，有无变形、破损、泄漏等情况，确保食品在运输和储存过程中未受到污染。
关注食品标签：查看食品标签上的营养成分、配料表、生产厂名、厂址等信息，确保食品符合国家标准。
二、储存食品时的注意事项
分类储存：将生食和熟食分开存放，避免交叉污染。
保持清洁：食品储存容器要定期清洗消毒，保持干净卫生。
控制储存温度：生肉、海鲜等易腐食品要放在冰箱冷冻层，确保温度在-18℃以下；熟食和剩菜剩饭要放在冰箱冷藏层，温度控制在0℃至4℃之间。
避免重复使用保鲜膜：保鲜膜、保鲜袋等一次性用品在使用后应立即丢弃，避免重复使用。
三、食用食品时的注意事项
煮熟煮透：食用肉类、禽类等食品时，要确保煮熟煮透，杀死病原微生物。
合理搭配：食物要多样化，保证营养均衡，避免过量摄入高脂肪、高糖、高盐等食品。
注意餐具卫生：用餐具时要确保餐具干净，避免细菌交叉感染。
留心身体反应：在食用食品后，若出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时就医。
赤峰市市场监管局提醒广大市民，食品安全关乎生命健康，切不可忽视。在日常生活中，要养成良好的食品消费习惯，共同维护食品安全环境。让我们携手共进，为守护“舌尖上的安全”贡献力量。